【2026指標】Omega-7功效有哪些？從食物來源、好處到沙棘功效一次看懂

什麼是Omega-7？認識近年最受矚目的優質不飽和脂肪酸

「吃好油」蔚為風潮，近年來最常聽到的幾款好油，像是印加果油、黑種草籽油、亞麻仁油、紫蘇籽油、苦茶油、月見草油等，多以補充Omega-3、6或9為主。

但是，你聽過沙棘果油中最獨特的不飽和脂肪酸Omega-7（棕櫚油酸Palmitoleic acid）嗎？

而不飽和脂肪酸Omega-7，儘管不那麼廣為人知，但近年來針對Omega-7的研究資料與科學實證越來越多，其對人體的好處，特別是對肌膚美容、消化道機能、管道保養這幾個方面都備受肯定。

Omega-3：核桃、堅果、亞麻仁油、奇亞籽、海水魚（鮭魚、沙丁魚、秋刀魚）

Omega-6：葵花油、玉米油、紅花油、大豆沙拉油等植物性油

Omega-7：沙棘油、夏威夷豆、酪梨、堅果、深海魚

Omega-9：橄欖油、強化油酸量的葵花油、花生油、堅果、腰果、核桃

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油品種類知多少

脂肪酸種類	室溫下	穩定度	耐熱程度	常見富含油品
飽和脂肪酸	固態	最穩定、不易變質	高	奶油、動物油、椰子油
單元不飽和脂肪酸 (Omega-7、Omega-9)	液態	穩定、不易變質	中	橄欖油、花生油、苦茶油、芝麻油、芥花油、沙棘油
多元不飽和脂肪酸 (Omega-3、Omega-6)	液態	最不穩定、易變質	低	亞麻仁油、葵花油、葡萄籽油、玉米油、沙棘油

深度解析Omega-7功效：它對人體有哪些好處？

人體必須脂肪酸只有2種，分別是亞油酸（一種ω-6雙不飽和脂肪酸）和α-亞麻酸（一種ω-3三不飽和脂肪酸），是人體無法自行合成，必須由飲食中取得的「多元不飽和脂肪」。

而雖然Omega-7是人體可以自行合成的「非必須脂肪酸」，與Omega-9同一家族，屬於「單元不飽和脂肪酸」，但卻是人體組成肌膚、頭髮、指甲的重要元素，具有抗氧化作用，幫助維持消化道機能、調整體質。

其主要功能有：

1.【消化道防護】築起消化道隔離牆，維持正常運作機能
Omega-7可以幫助維持消化道正常運作，築起消化道的防護牆，適合三餐不定、忙碌壓力大的族群作為營養補充的優質脂肪酸。

2.【水嫩水光肌】提升肌膚防護力，頂級保養品的關鍵成分

Omega-7能夠加強肌膚保護力，許多頂級保養品中經常可見添加沙棘果油，就是由於高含量的Omega-7，長期使用能夠幫助肌膚達到水嫩效果，同時提升肌膚的防護能力。

3.【舒適不乾澀】現代3C族必備，維持晶亮水潤新視野

現代人長時間使用3C產品，晶亮專注螢幕過久，導致酸澀。 Omega-7除了幫助肌膚與維持消化道機能之外，對於晶亮能夠幫助滋潤。

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脂肪酸分類樹狀圖

脂肪酸
- 飽和脂肪酸沒有雙鍵：豬油、牛油、奶油、椰子油、棕櫚油
- 不飽和脂肪酸有雙鍵
  - 單元不飽和脂肪酸僅有一雙鍵：Omega-7 沙棘油；Omega-9 酪梨油、苦茶油、橄欖油
  - 多元不飽和脂肪酸僅亞油酸和α亞麻酸為必需脂肪酸：Omega-3 亞麻油、紫蘇油、魚油；Omega-6 大豆油、沙拉油、紅花油

四大常見Omega-7食物來源！沙棘果油高居天然居冠

Omega 7 脂肪酸可以由植物或動物取得，常見於沙棘果、堅果和魚類。

(1) 沙棘果：是所有天然食物來源中Omega7含量最高的，也是植物中含量最高的。從沙棘果萃取出的沙棘果油Omega-7含量高達42-47%。是夏威夷豆的2.5倍，魚類的8倍。沙棘果油不僅含有Omega-7，還有Omega-3、6、9，更有「維生素寶庫」的稱號。

挑選沙棘果油，Omega-7含量是重要指標！
脂肪酸組成的比例是油脂的DNA，若要確認是否為純度100%的沙棘果油，可以從Omega-7棕櫚油酸的比例為依據。蒙古國的沙棘果油Omega-7平均含量達42%以上，最高可達47%~48%，相對高於中國、俄羅斯來源（Omega-7含量約35%），此外，蒙古國的種植環境純淨、低開發、無汙染，加上得天獨厚的極冷極熱的氣候，使蒙古沙棘富含多元豐富的營養成分。

(2) 堅果：某些堅果類含有Omega-7，像是夏威夷果含量為17%，可每日攝取一小匙來補充。

(3) 魚類：某些魚類，如鳳尾魚、鯷魚或鮭魚含有一定量的Omega-7（約4~6%）。

(4) 酪梨：含有少量的Omega-7及相對大量的Omega9。可以加入沙拉，或製成塗醬搭配主食一同食用。

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補充Omega-7有副作用嗎？食用禁忌與注意事項

Omega-7作為優質的不飽和脂肪酸來源，已知道對人體的益處。同樣地，若過於大量補充，一樣會身體健康造成負擔，建議可以適量（依照產品用量）食用。

來自產地蒙古國沙棘油供應商的證實，長期食用沙棘油對於人體並不會造成負擔。教授呂鋒洲撰寫的《沙棘消炎護肝第一名》書中也提到，沙棘油長期食用實證都是安全無慮，同時我們也能從各國相關文獻也得到證實。但建議建議孕婦、哺乳婦女及服用特殊藥物者，請先諮詢醫師，勿自行判斷。