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沙棘是什麼？三分鐘看懂沙棘

來自蒙古的「維生素寶庫」-沙棘

沙棘（Sea Buckthorn，學名Hippophae rhamnoides）是一種生長在寒冷、乾燥、土壤貧瘠地區的灌木植物。常見於蒙古、中國西北、俄羅斯及歐洲高山地帶。因其果實富含超過 400 種營養成分，被譽為「維生素寶庫」。

沙棘果實外觀橘亮金黃，富含維生素 C、E、A、類胡蘿蔔素、黃酮類，以及珍貴的不飽和脂肪酸Omega-3、6、7、9。這些營養素能夠調節生理機能、維護肌膚健康、維持管道健康，是近年來備受關注的超級食物。

沙棘的營養價值

1. Omega-7 稀有脂肪酸

沙棘果油中特有的 Omega-7（棕櫚油酸），是人體組成肌膚屏障的重要元素，能幫助保濕、修護乾燥肌膚，同時也幫助消化道維持正常機能、維護消化道的防護膜。

2. 維生素C含量驚人

沙棘果實中含有的維生素C含量是檸檬的 7～10 倍，對於提升身體保護力、促進膠原蛋白生成、加速傷口癒合具有極佳效果。

3. 胡蘿蔔素與維生素 A、維生素E

增進皮膚與黏膜的健康，有助維持在暗處的視覺，具有抗氧化作用，有助減少自由基的產生。

4. SOD、黃酮類與多酚類抗氧化物

沙棘含有高量的類黃酮、多酚，具備強大的抗氧化作用。

5. 礦物質與胺基酸

沙棘還含有鐵、鎂、鋅、鈣等礦物質，以及人體必需胺基酸，有助人體正常代謝、增進肌膚健康，適合日常保健補充。

沙棘的功效與好處

1. 維持消化道健康

沙棘油可在消化道表面形成保護膜，幫助維持消化道機能正常運作且幫助排便。

2. 保護晶亮與眼睛舒適

富含β-胡蘿蔔素與花青素，有助維持在暗助的視覺，增進皮膚與黏膜的健康。根據SGS檢測，沙棘油中β-胡蘿蔔素含量是紅蘿蔔的3.7倍。

3. 增強身體防禦力

維生素E與SOD等抗氧化物質有助減少自由基的產生，有助維持細胞膜的完整性。

4. 幫助度過更年期

沙棘油中天然的SOD與五羥色胺，有助情緒穩定與生理調節，適合熟齡女性日常補充。每克沙棘果實中SOD含量達2,746個酶單位，是人參的4倍、冬蟲夏草的15倍、枸杞的30倍，能加強身體防護力，全方位維持身體健康。

5. 美容養顏

沙棘中富含促進膠原蛋白形成的營養素，經常添加於保養品中，可從內到外支持肌膚健康，幫助入睡。

沙棘果油與沙棘籽油的差別

● 沙棘果油：取自果肉與果皮，富含Omega-7、β-胡蘿蔔素、維生素E。
Omega-7消化道形成保護膜，幫助維持消化道機能，使消化道不嘖嘖。

高含量β-胡蘿蔔素增進皮膚與黏膜健康。

● 沙棘籽油：壓榨種籽所得，含有高比例的Omega-3、6，更適合調整體質、管道健康。
Omega-3和Omega-6有助於維持管道健康，補足日常營養不均。

多種營養成分具有抗氧化作用，增強保護力，調節生理機能。

沙棘籽油與沙棘果油各具特色，適合不同的健康需求。沙棘籽油富含Omega-3與Omega-6，特別適合內服以「保護管道健康」與「提升身體保護力」；而沙棘果油則因其高含量的Omega-7與β-胡蘿蔔素，更適用於「護膚」與「消化道機能」。

誰最適合補充沙棘？

● 上班族：具有抗氧化作用的多種營養素，保護管道健康，調節生理機能。
● 更年期婦女：抗氧化成分SOD與五羥色胺，有助情緒穩定與生理調節。
● 外食族：多種不飽和脂肪酸幫助代謝壞油，維持消化道正常機能。
● 銀髮族：提高身體保護力與活力，內服、外塗能擁有好氣色與滋潤肌膚。
● 素食者：籽油的α-次亞麻酸（Omega-3）與亞油酸（Omega-6）幾乎 1:1，是少見的平衡比例，幫助平衡油脂；沙棘果油提供少見的植物性 Omega-7來支援消化道機能與肌膚養護。

沙棘的食用與應用方式

1. 保健品：沙棘果油滴劑直接滴入口中，經過口腔與喉嚨吸收最迅速；沙棘果油膠囊、沙棘籽油膠囊，方便每日補充。

2. 保養品：自沙棘油萃取有效成分，製成沙棘保濕露、沙棘精華油，幫助肌膚修護，達到油水平衡。

3. 飲品：沙棘原漿果汁，含有多種維生素，酸甜風味並兼具營養。

4. 日常料理：部分地區將沙棘製成果醬、果乾、糖果等。

沙棘油的挑選與保存重點

1. 來源地：蒙古國多為大果沙棘，Omega-7棕櫚油酸含量高，可達42%以上，也富含類胡蘿蔔素，適合做為保健食用油與護膚保養油。
2. 萃取方式：冷壓萃取更能保留完整活性營養。
3. 純度標示：注意是否為100%純沙棘油，透過脂肪酸組成報告確認，避免混油。
4. 保存條件：瓶蓋鎖緊，放置乾燥、陰涼通風處，避免陽光直射與高溫。

沙棘，結合營養與永續的超級果實

沙棘不僅是天然的營養寶庫，也是守護環境的綠色作物。其根系能固沙防風，改善土地沙漠化，同時透過公平貿易與契作機制，支持當地農民生計。從體內養生到美容修護，沙棘為現代人提供全方位的健康解方。