Sea Buckthorn  Nutrition Facts
​沙棘達400多種活性成分

沙棘含有400多種活性物質和人體無法自行合成的8種必需胺基酸,是其他植物及水果無法比擬的,堪稱零缺點的『超完美食物』。從種籽、果實、葉子到樹皮,都含其獨特的營養成份,且對人體提供不同的益處。(延伸閱讀:沙棘在人體扮演什麼角色?)


沙棘果實所含的活性成分,包括維生素、類黃酮化合物、甾醇類化合物、酚類和有機酸類、不飽和脂肪酸類、糖類化合物、蛋白質和氨基酸及微量元素等8大類。而經過萃取後的沙棘油,活性成分有106種,包含22種脂肪酸、42種脂類、6種脂溶性維生素、36種黃酮類和酚類,可謂是美容保健方方面面都照顧到的特優品。(延伸閱讀:沙棘富含罕見的Omega-7)

King of Vitamin C
沙棘果實維生素C之王

沙棘果實含豐富的維生素,包括維生素A、維生素E、維生素C、維生素D、維生素K等,擁有「維生素寶庫」的美名。蒙古族人個個剽悍、驍勇善戰,就是靠代代傳承下來的聖果-沙棘,現在的蒙古國當地,沙棘果汁是必備的維生素C來源,冰凍沙棘果實也會當作健康甜點食用。

據研究指出,沙棘果實中的維生素C含量,每100公克高達800~850毫克,最高甚至可達1,500~1,700毫克,經過《營養成分表》整理而得,沙棘果實維生素C含量為芭樂的7倍、奇異果的10倍、柳橙的20倍、檸檬的25倍、蘋果的150倍,為名副其實的「維生素C王」。

除此之外,研究發現沙棘果實的維生素E含量,每100公克在2.9~18.4毫克之間,是杏仁的8倍、大豆的7倍、葵花籽的4倍,再者其維生素A亦是非常高。

SOD is an important component 

人體最重要的第一道防線SOD

超氧化物歧化酶(SOD)是人體防禦外界攻擊的第一道防線,其含量會隨著年紀增長而逐漸下降,容易產生疲勞、生病等現象,經美國研究發現,60歲以上的中老年人的SOD活性明顯低於青壯年,建議於邁入30歲後就要適時補充。(延伸閱讀:更年期保養,營養師3大飲食秘訣,揮別不適感!)

 

沙棘果實中的SOD活性成分豐富,在每克沙棘果實中SOD含量達2,746個酶單位,是人參的4倍、冬蟲夏草的15倍、枸杞的30倍,能加強身體防護力。