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印加果油、沙棘果油差在哪?一次搞懂來源、營養成分和特色

植物油在護膚和飲食領域中扮演著重要角色,而印加果油和沙棘果油是兩種受歡迎的植物油。

 

兩種生長在全然不同環境的植物性,各自淬鍊出的超營養好油,除了產地不同,風味、色澤和營養還是有些許差異,相同的是,都是很適合天天補充的營養來源。

沙棘果油、印加果油產地、來源大不同!沙棘果油來自寒帶,印加果油來自熱帶

印加果油是從印加果樹(Plukenetia volubilis)的種子中提取得到的,該樹主要生長在南美洲的安地斯山脈地區,尤其是秘魯和厄瓜多爾。雖然台灣也有種植印加果樹,但是因為台灣的印加果油生產量相對有限,在市場上的供應量較少,價格較高。印加果油為淺金黃色,風味較偏向草本氣味,適口性也不錯,但與沙棘果油是迥然不同的口感。

 

沙棘果油來自沙棘樹(Hippophae rhamnoides)的果實,沙棘樹主要分佈在亞洲、歐洲高緯度地區,如中國、俄羅斯、蒙古國和北歐國家。台灣因為氣候的關係,沙棘果樹在台灣無法結果,因此也無法自產沙棘果油。沙棘果油為深紅棕色,具有果香味,好入口無異味。

 

食用印加果油和沙棘果油對身體都有多種好處,都包含了豐富的營養成分,像是維生素、礦物質和必需脂肪酸等。

印加果油

印加果油富含Omega-3和Omega-6

印加果油含有豐富的多不飽和脂肪酸,比例超過80%,尤其是亞油酸(Omega-3)和亞麻酸(Omega-6)。這些脂肪酸對於肌膚和身體健康非常重要。飲食中 ω-6/ω-3 脂肪酸比值如果為 1 為是最好的,而印加果油為 0.8-1.1 非常接近,因此被認定為好油。

 

此外,印加果油還富含維生素E和蛋白質,這些成分有助於保護肌膚免受損害,並且有助管道暢通,對肌膚具有「保濕」和「滋潤」的特性,並提供所需要營養,提高抵抗力。

印加果油

沙棘果油富含大量維生素與不飽和脂肪酸

沙棘果油除了含有特有的不飽和脂肪酸Omega-7,也含有大量的維生素E和維生素A,包括β-胡蘿蔔素。這些維生素具有抗氧化作用,可以保護肌膚免受損害,也含有Omega-3、Omega-6和Omega-9脂肪酸,豐富的不飽和脂肪酸幫助帶謝壞油,維持身體正常運作。此外,沙棘果油含有類黃酮,具有抗氧化作用,調節生理機能、幫助睡眠。

 

Omega-7脂肪酸可形成身體的保護牆,免受環境刺激和感染的侵害,特別有益於消化道機能的正常運作;同時也有助於管道暢通,也常被用於護膚產品中,可幫助肌膚問題,如乾燥發癢等。

沙棘油

印加果油和沙棘果油,要怎麼選呢?

印加果油和沙棘果油都是優質的植物油,具有各自獨特的特點和優勢。兩者都富含不飽和脂肪酸。

 

印加果油的油脂比例佳,可以增加Omega-3的攝取量,如果想做為一般保健可以適量補充;沙棘果油針對營養不均衡的外食族、消化道困擾、肌膚困擾或3C 重度使用者,適合長期補充。

印加果油與沙棘果油的差別