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潔淨標章是什麼?為食品減去不必要的添加

你有注意到,沙棘果油Plus的外盒與瓶身上有一個認證標章嗎?

 

優森泰的商品-沙棘果油Plus自2020年起獲得­「雙潔淨標章」的認證。每一年,慈悅雙潔淨的稽核員都會來到產品製作的第一線,從原料、物料、製程到包裝做完整的稽核流程,符合追蹤追溯、自主檢驗的嚴格把關,是全台唯一具有雙潔淨認證標章的沙棘果油。

不是自己說了就算!第三方單位認證「無添加」

Clean Label源自英國,是零售業者回應顧客對於少添加食品的需求,而開始自主管理推出一系列符合四大原則的潔淨食品:

 

1. 減少食品添加物,甚至達到無添加
2. 配方簡單
3. 加工製程簡單
4. 資訊透明

 

在台灣,慈悅國際股份有限公司(簡稱慈悅)率先啟動國內Clean Label 評鑑制度,以刪除或減少人工化學添加物、配方簡單、加工製程簡單以及資訊透明等國際4大原則。掌握「8大不添加」,包括不添加人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑等原料,且確認原料非基改、符合農藥殘留法規規範,發展出「潔淨標章」以及「雙潔淨標章」的檢驗制度。

潔淨標章評鑑原則

◆ 潔淨標章:需遵循政府法規允用添加物規範。
◆ 雙潔淨標章:政府法規允用的800多種添加物內,只容許使用其中的82種。
◆ 100%無添加標章:必須完全排除所有食藥署(TFDA)公告之食品添加物,是最嚴謹的標章。

 

慈悅從食品成份審核到生產實地勘查層層把關,制定嚴格的食品添加物允用規範,廠商必須通過嚴謹的原料管理與實地訪廠的稽核流程,才能獲得認證。

 

圖片來源:福智全球資訊網

認明潔淨標示

每一年定期訪廠稽核 完整維護雙潔淨

通過詳細的文件審查,確保所有使用的原料配方、製程、追蹤追溯的記錄,同時提出檢驗報告和進口證明,以確保符合評鑑規定和政令規範;接著會有稽核員實地訪廠,從原料的拆封、投料、充填到後段包裝,甚至是成品完成後,都需要經過秤重抽檢,必須符合包裝明載的容量、重量。如此嚴謹的稽核流程,每一年都必須要定期稽核,以確保落實雙潔淨標章的純淨標準。

 

現在,台灣各大通路也紛紛響應Clean Label趨勢,連鎖超市或是大型量販店都能夠看到雙潔淨標章的認證。

把關食安更有力 潔淨標章是消費趨勢

Clean Label(潔淨標章)是在2011年時,由「零售通路商」發起的,希望食品能夠減少使用人工化學合成的添加物。自2015年起歐盟國家開始推廣,逐漸成為食品產業發展的重點趨勢。

 

早在2018年與全台有機連鎖通路里仁合作販售沙棘果油後,同樣被要求由慈悅公司到廠進行實地稽核與檢驗文件審查。沙棘果油原料的檢驗,包含農藥殘留、重金屬、塑化劑、酸價到脂肪酸組成,都需要完整提供,符合新鮮度、純度、安全性標準;此外,100%沙棘純果油不添加任何其他成分,分裝流程也選擇全素食產線,以確保純淨無汙染。

 

潔淨標章食品成本較一般食品高,但是在乎健康的消費者,為了減少吃的負擔,會更認真閱讀食品標示成分,而潔淨標章讓消費者更容易辨識,因應需求,也有愈來愈多廠商願意開發少添加食品。

喝好油的好處
沙棘果油100ml
沙棘果油50ml

雙潔淨標章認可
里仁沙棘果油、沙棘果油Plus

里仁販售的沙棘果油,從開賣起就完全符合雙潔淨標章的標準。而自2019年起,與里仁相同成分、較大容量的優森泰自家商品-沙棘果油Plus同時也得到雙潔淨標章的認證。

2024年雙潔淨標章稽核通過證書