目錄
1. 什麼是沙棘？
2. 沙棘對健康的益處
3. 沙棘果的美味應用
4. 沙棘果油與籽油：有何不同？
5. 如何充分利用沙棘的功效？
6. 沙棘常見問題
有在關注好油的你，一定聽過沙棘油。但到底沙棘是什麼？該怎麼使用？有什麼益處和注意事項呢？沙棘油優森泰為您準備了這份懶人包，讓您快速了解沙棘的營養價值與多種健康功效。沙棘在蒙古和俄羅斯等地，有著悠久的食用歷史，被視為傳統醫學中的重要成分。點擊下方鏈接，深入探索沙棘的更多秘密！
1. 什麼是沙棘？
沙棘是一種耐寒、耐旱的灌木，主要生長在高寒地區，如蒙古、俄羅斯、中國西北等地。它以其明亮的橘色果實而聞名，這些果實富含維生素C、E、K，以及類胡蘿蔔素、類黃酮和脂肪酸等多種營養成分，其中最為特別的是其富含Omega-7脂肪酸。由於其特殊的生長環境和對土壤條件的嚴格要求，沙棘的產量相對稀少，因此更顯珍貴。
想知道沙棘的歷史和基本知識嗎？請看【沙棘的歷史與功效】。
2. 沙棘對健康的益處
沙棘具有多種對健康有益的功效，包括：
- 具有抗氧化作用的成分： 沙棘中的天然成分具有抗氧化作用，高含量的維生素C，有助於傷口癒合，有助於維持細胞排列的緊密性。
- 增強防護力： 沙棘中的維生素C和多醣體等，能夠讓身體防護力提升。
- 幫助消化： 沙棘可以促進消化道作用，改變細菌叢生態，幫助消化，幫助維持消化道機能。
- 保護管道： 研究顯示，沙棘不飽和脂肪酸能平衡油脂，維生素E能夠減少不飽和脂肪酸的氧化，健康維持。
- 養護肌膚狀況： 沙棘油具有保濕，維生素C具有抗氧化作用，和促進膠原蛋白生成；維生素E有助於維持細胞膜的完整性，增進皮膚與血球的健康；維生素A增進皮膚與黏膜的健康。
在蒙古和俄羅斯等地，沙棘傳統上被用於增加身體防護力、幫助維持消化道機能和保養肌膚。現代許多研究也證實了沙棘的這些功效。想了解沙棘果的營養成分和具體功效？
請參閱【沙棘是什麼？沙棘含400種營養成分、5大功效及挑選重點一次公開！】。
3. 沙棘果的美味應用
沙棘果可以製成多種美味又健康的食品，如果您想初次體驗沙棘的獨特風味，不妨從沙棘果汁開始。沙棘果汁口感酸甜，富含維生素C和多種營養素，是您日常飲食的健康選擇。除此之外，沙棘果還可以製成果醬、茶和補充劑等。在歐洲，沙棘常被用於製作果醬、果汁和糖漿，而在中國，沙棘則常用於製作茶和藥膳。
【沙棘果介紹：超完美食物，400多種活性成分、功效、食用大解析！】
4. 沙棘果油與籽油：有何不同？
- 沙棘果油： 主要從沙棘果肉中萃取，富含Omega-7脂肪酸（含量高達30-35%），維生素C、E、K和類胡蘿蔔素等，具有優異的保濕功能、具抗氧化作用、促進膠原蛋白的形成、有助維持細胞膜的完整性、增進皮膚與血球的健康，特別適合用於肌膚保養。
- 沙棘籽油： 主要從沙棘種子中萃取，富含Omega-3、6、9脂肪酸，維生素E和植物固醇等，具有抗氧化作用、增進皮膚與血球的健康、有助於減少自由基的產生，適合內服保健。
沙棘果油與沙棘籽油的差異：
特性 | 沙棘果油 | 沙棘籽油 |
萃取部位 | 果肉 | 種子 |
主要成分 | Omega-7、維生素C、E、K | Omega-3、6、9、維生素E |
功效 | 保濕、抗氧化作用、促進膠原蛋白的形成、有助維持細胞膜的完整性等 | 抗氧化作用、增進皮膚與血球的健康、有助減少自由基的產生 |
應用 | 肌膚保養為主，也可內服 | 內服保健為主 |
想了解兩者的差異及具體功效？
請閱讀【沙棘果油與沙棘籽油：萃取過程、營養成分及3大功效一次說清楚！】。
5. 如何充分利用沙棘的功效？
沙棘有多種攝取方式，選擇適合自己的方式，可以更有效地利用沙棘的營養價值：
- 口服：
- 沙棘膠囊： 方便攜帶，適合日常保健。
- 沙棘油滴劑： 劑量更精確，可根據個人需求調整。
- 沙棘果汁： 美味又營養，適合全家大小。
- 外用：
保存方式：
- 沙棘油最好冷藏保存，以保持新鮮度和活性。
- 冷藏後凝固是正常現象，不會影響其成分和功效。
詳細的選擇和使用指南請見
【Omega-7不飽和脂肪酸：3大超級功效、食物來源、副作用及人體好處！】。
6. 沙棘常見問題
建議滴到衣服當下即刻處理，使用水和清潔劑，輕搓被滴到的污漬處，使色塊淡掉。將衣物拿到戶外日曬，會隨著日照淡化色澤或消失。
1. 消化道不適族：幫助維持消化道機能、促進新陳代謝。
2. 肌膚困擾者：養顏美容、青春美麗、氣色紅潤。
3. 年長者銀髮族：營養補給、增強體力、健康維持。
4. 壓力大忙碌族、三餐不定者：調節生理機能、幫助消化。
5. Vegan素食族：營養補給、滋補強身。
沙棘油為純天然產品，雖然產地都在蒙古，但由於幅員遼闊，各種植地的緯度、適種品種、環境、雨量等稍微不同，因此每一批的沙棘油的色澤、香味、口味稍微不同。沙棘油顏色越深、越接近暗紅色，代表胡蘿蔔素、類黃酮或酚類化合物營養成分含量愈多。
沙棘油可依「品種、產地、萃取方式、純度」而呈現不同顏色深淺，建議挑選選擇暗紅色或橘紅色，品質為佳；若顏色為金黃色，可能就要小心其純度是否為100%沙棘油。
可以。沙棘油屬於保健食用油，主要是拿來「吃」，但是若有需要，亦可塗抹。但沙棘油並非保養油，塗抹時會呈現天然橘黃色（類胡蘿蔔素、類黃酮等），此為天然油脂，色素會隨著時間代謝不會沉澱。
可以。提供貓狗及其他動物大量Omega-7及多種維他命及礦物質，幫助更有效維持犬貓活力，亦可以外塗在貓狗肌膚。
▲ 如何餵食
一般保養，建議每兩天餵食一次，可擠於手上或是擠在食物中供給動物食用。
若有肌膚困擾或健康問題，可斟酌每天餵食。
▲ 每日建議食用量
動物體重大於22公斤時：一個滴管/次
動物體重小於22公斤時：半隻滴管/次
一般不須冷藏保存，放置乾燥通風陰涼處即可。開封後務必將瓶蓋鎖緊，且建議2個月內食用完畢。若已開封且長時間不食用，則可放冷藏保存。
沙棘油為冷壓初榨油，保留許多營養元素、飽和及不飽和脂肪，冷藏後油脂凝固是正常的物理現象，並不影響食用品質。若冷藏後結凍，請放於室溫一段時間即可回復液態狀，請勿加熱以免破壞成分。
本身沙棘果的橘紅色，就是胡蘿蔔素的天然顏色，攝取量過多還是會導致皮膚或手掌變黃。
沙棘果油的β胡蘿蔔素含量高達 54172μg /100 mL) ，是紅蘿蔔的4.8倍，β胡蘿蔔素可幫助轉換成維生素A。
衛福部食藥署曾在網站闢謠專區，特別對外說明，因為維生素A會導致皮膚色素沉澱變黃，但只要攝取量不要超標，皮膚就能慢慢恢復原有顏色。當我們攝取太多維生素A或β胡蘿蔔素，血中β胡蘿蔔素濃度會升高，短時間內身體較難快速代謝，會累積在肌膚上，讓肌膚看起來偏黃，但不是長久性而是暫時的。因此，建議食用一段時間後，發現皮膚變黃的人，不需要完全中斷，可以減量食用，使得攝取量在適當範圍內即可。
根據衛福部資料顯示，維生素A為脂溶性維生素，正常成人對維生素A的上限攝取量是每日3,000微克視網醇當量（100g胡蘿蔔維生素A視網醇當量為1,120微克）。
100%純沙棘果油沒有添加其他複方，因此不像是保養品容易吸收，建議使用在肌膚上只需要「一小滴」即可，用指腹將油抹開，覆蓋在需要修護的局部肌膚，薄薄一層即可，否則量太多，難以吸收容易沾染衣物，難以清洗。基本上，一小滴的用量不會造成色素沉澱，也不會因為長期塗抹肌膚變黃。
沙棘油擦臉是不可以祛斑的，沒有明顯的祛斑效果。沙棘油擦臉只能起到補充肌膚所需的營養，讓皮膚變得更加水嫩和光滑，但是不能改變臉上的斑塊。
希望通過這份懶人包，讓您對沙棘有更全面的了解。如有任何疑問，歡迎隨時留言給我們～
